怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保(bǎo)存其(qí)营养价值，但(dàn)建议控制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的(de)两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色(sè)的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来(lái)，有的(de)南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的(de)南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜(guā)，用(yòng)手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破(pò)，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了(le)。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的(de)是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气(qì)味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实(东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故shí)，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手掐一(yī)下南(nán)瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道(dào)免受(shòu)粗(cū)糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收(shōu)，从而(ér)控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜(guā)做的食(shí)物(wù)。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南瓜

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