竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地(dì)方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议(yì)用太(tài)烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可(kě)以适(shì)当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程(chéng)度(dù)上提高(gāo)机(j凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别ī)体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必(bì)需(xū)的(de)营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅，直(zhí)到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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