紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜的(de)。关于紫菜是不(bù)是海鲜以及紫菜是不是发物，海(hǎi)带(dài)是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)类，紫菜是不是海鲜类的食物等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布(bù)范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最高的栽培海藻，在(zài)中国、日本(běn)和韩国被大(dà)规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出口创汇的(de)主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约(yuē)13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及(jí)钙(gài)、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻(zǎo)类特(tè)有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多(duō)得的海洋食(shí)材，也(yě)是(shì)我国东南(nán)沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的(de)细(xì)胞(bāo)层数为1层(céng)，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘(yuán)细(xì)胞的(de)特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细(xì)胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由几排(pái)退化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复(fù)和改善也有重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海域均(jūn)有分布，但亚(yà)热带至(zhì)温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循这个(gè)规律，主要(yào)分布在黄(huáng)渤海到(dào)东(dōng)南(nán)沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫菜物(wù)种主要(yào)是(shì)条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海(hǎi)分(fēn)布(bù)较广，从南到北均有其生(shēng)长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自(zì)然(rán)类群和生境环境为基础(chǔ)，在(zài)中国(guó)形成(chéng)了长江以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和(hé)长江以南的(de)坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区主要分布(bù)在(zài)福(fú)建、浙江、广东沿海，近年来随(suí)着坛紫菜(cài)价格的攀升(shēng)以及养殖技术(shù)的提(tí)高，养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江(jiāng)苏(sū)和(hé)山(shān)东，产(chǎn)量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物(wù)，其(qí)属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其(qí)可以(yǐ)起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂(zhī)等作用。

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