新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的(de)重要捕(bǔ)捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的(de)历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤(shānsiki老师是哪个大学的？g)区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèsiki老师是哪个大学的？n)至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或(huò)大意(yì)麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏(sū)打(dǎ))或(huò)明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身(shēn)反应严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切(qiè)成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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