家(jiā)用炒菜北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和(hé)生(shēng)铁锅哪个对(duì)身体好各(gè)有优(yōu)缺点的。

　　关于家(jiā)用炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身体(tǐ)好以及铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体(tǐ)好，什么铁锅最(zuì)好(hǎo)用又健康，买铁锅是生铁(tiě)好(hǎo)还是(shì)熟铁好(hǎo)，家用炒菜北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯锅生铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)呢，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)用等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

家用炒菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅主要(yào)区(qū)别在于传热均匀，但同时导热比较(jiào)慢，使用时保温效果比较好，所(suǒ)以更适(shì)合拿来(lái)炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅(guō)的(de)表面一般(bān)比较光(guāng)滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和清洗，并且熟铁(tiě)锅质(zhì)量(liàng)较轻，好拿取，但缺(quē)点是导热较(jiào)快，如果掌(zhǎng)握不好火候，很容易将菜炒(chǎo)糊，但导热快的好更适合用来爆炒，更适合有(yǒu)会(huì)炒菜的人(rén)使用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤(méi)气(qì)。

家(jiā)庭用炒(chǎo)菜锅是生铁(tiě)好还(hái)是(shì)熟铁好？

　　针对(duì)题主(zhǔ)这个(gè)问(wèn)题我(wǒ)们先(xiān)来了解(jiě)下(xià)生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)。

　　生(shēng)铁和熟铁之(zhī)间的区别。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制(zhì)作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以及(jí)功能特(tè)性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间(jiān)的区(qū)别

　　生铁(tiě)是含碳(tàn)量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合(hé)金，又称铸(zhù)铁，还(hái)含有(yǒu)少量的硫(liú)、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅也(yě)就是生(shēng)铁(tiě)锅）

　　熟铁(tiě)是指含(hán)碳量在0.02%以下(xià)的铁，是生铁精(jīng)炼而(ér)来，又叫(jiào)锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的制(zhì)作过程(chéng)以及铸造(zào)工艺

　　生铁由于其含碳量高并夹杂其它(tā)元(yuán)素在内(nèi)，导致它(tā)在特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不能用(yòng)于锻造(zào)，只(zhǐ)能通过1000多(duō)度的高(gāo)温融化过成铁水(shuǐ)，再(zài)通过模(mó)具，浇(jiāo)铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属于纯铁，所以在特性上(shàng)很软(ruǎn)、很有塑造性、强度和硬(yìng)度上没生铁高(gāo)，所(suǒ)以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下(xià)来(lái)的手工锻打工艺，现(xiàn)在(zài)大(dà)部分都(dōu)是机(jī)械立体旋压(yā)成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)的优缺点(diǎn)以及(jí)功能特性

　　了(le)解(jiě)完了原材料特性和铸造过程，我(wǒ)们来看看(kàn)生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导(dǎo)热慢。

　　生(shēng)铁锅非常(cháng)适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是它的(de)缺点(diǎn)，厚重的(de)锅体(tǐ)使(shǐ)用起来比较费力，导(dǎo)热慢导致燃料(liào)的消耗加大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导致(zhì)锅(guō)体很脆(cuì)，很容易破裂，前期(qī)开锅和(hé)后期养锅没有处(chù)理好(hǎo)，锅体会生(shēng)锈。

　　熟铁锅（优缺点）

　　优点：

　　熟铁具有很好的延(yán)展性，韧性(xìng)强，能把锅(guō)锻(duàn)压的很薄，耐摔打，不容易破裂。

　　锅体吸热快，可以大大节省燃料，适合(hé)爆炒食材。

　　锅体(tǐ)北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯重(zhòng)量较轻，适合女士以及颠锅人群使用(yòng)。

　　缺点：

　　由于锅(guō)体薄，导热快(kuài)的特性(xìng)，导致火(huǒ)的温度直接传递(dì)给(gěi)食(shí)材，突出起来(lái)的高温，处理不(bù)好的(de)话，会(huì)使食(shí)材(cái)糊掉(diào)。

　　个人觉得不管是生铁锅还是熟(shú)铁锅，存在即(jí)合(hé)理，根据(jù)自己的真实(shí)需求(qiú)来选择才是(shì)最(zuì)主要(yào)的，任何(hé)东西都该发挥它的本质(zhì)用途，烹煮等(děng)就选生铁锅(guō)，爆(bào)炒煎炸就选熟铁锅。

　　另外(wài)，就是前期开锅和后(hòu)期养锅(guō)一定要(yào)处理得当并(bìng)坚持保养（懒(lǎn)得开锅(guō)的话，就叫商家帮您(nín)开好(hǎo)），这样，您会得到一款使用寿(shòu)命长，不粘不锈的好(hǎo)铁锅。

未经允许不得转载：上海领航画廊网-油画在线销售，画框裱画，最放心的购画网 北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯