怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生？外观:不同的(de)葡萄品种有不同的风味和特点 的。关(guān)于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及(jí)怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生(shēng)想(xiǎng)吃葡(pú)萄等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡萄(táo)酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一(yī)步：买葡萄(táo)选购葡萄(táo)时(shí)，可(kě)以挑(tiāo)选一些熟透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗散落(luò)的葡萄也(yě)不(bù)要紧。这(zhè)些(xiē)葡萄一是(shì)容(róng)易(yì)发酵，二(èr)是(shì)价(jià)位相对较低(dī)。常(cháng)见的葡(pú)萄、提子、马奶子等(děng)，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就(jiù)相当重(zhòng)要，最好能够逐颗清(qīng)洗(xǐ)，再(zài)用自来水反复冲洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后(hòu)酿酒，这也未尝不可，但是少了(le)一些(xiē)葡(pú)萄皮特有的(de)营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄(táo)盛(shèng)在(zài)能漏(lòu)水的容器当(dāng)中(zhōng)，等葡萄表(biǎo)面没有水珠就可以(yǐ)倒入酒坛了(le)。

　　第四步：选(xuǎn)择容器酒坛子可以是陶瓷罐子(zi)，也(yě)可以是玻璃瓶，但不(bù)主张用(yòng)塑料(liào)容(róng)器，因为塑料很可(kě)能会与酒(jiǔ)精发生化(huà)学反(fǎn)应，并产生一(yī)些有毒物质(zhì)，危害(hài)人(rén)体健康。

　　第五步(bù)：捏(niē)好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净后，直接捏葡萄，操作办(bàn)法是抓起一把葡萄使劲(jìn)一握，然后放入(rù)酒(jiǔ)坛中，再把(bǎ)糖放在葡萄上面，葡萄和(hé)糖的比例(lì)是10∶3，即10斤(jīn)葡萄(táo)放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜欢吃甜的(de)朋友(yǒu)，可以放2斤糖(táng)，但(dàn)是不能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子密(mì)封，如果是陶瓷罐(guàn)的话，可以(yǐ)到买黄酒的小(xiǎo)店要(yào)点酒泥，加水(shuǐ)后糊住封口(kǒu)。加平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思封后，酒(jiǔ)坛子需(xū)放在阴凉处(chù)保存(cún)，平时不要随意去(qù)翻(fān)动或(huò)打开盖(gài)子。

　　第七步(bù)：启封天热(rè)时，葡(pú)萄发酵(jiào)时间(jiān)需要20天至一个月左(zuǒ)右，现(xiàn)在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要(yào)40天左(zuǒ)右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮(pí)，就可(kě)以直接喝葡(pú)萄酒了。注意，如(rú)果喜(xǐ)欢酒劲足一点，只需延迟启封时(shí)间(jiān)就行了。启封后，每一次舀出葡(pú)萄酒后，别(bié)忘(wàng)盖(gài)好酒坛(tán)的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和(hé)特(tè)点 。

　　选购时(shí)，首先要注意(yì)外(wài)观新鲜，果穗大小适(shì)当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀(yún)，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有霜的(de)品质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉(diào)落较少(shǎo)。

　　如果(guǒ)颗(kē)粒(lì)纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度(dù)适(shì)中(zhōng)的果穗(suì)和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫(zǐ)，巨(jù)峰黑紫，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质(zhì)好的葡萄(táo)果肉(ròu)丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄(táo)汁(zhī)平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思汁(zhī)少或(huò)多但味少，无(wú)香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时候试(shì)试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄是(shì)最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说(shuō)明葡萄整穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什(shén)么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝(zhī)梗新鲜牢(láo)固，颗粒饱(bǎo)满，外有白(bái)霜的(de)，一(yī)般比较好。

　　另外(wài)，葡(pú)萄用手(shǒu)轻轻提(tí)起时，如(rú)果(guǒ)葡(pú)萄纷(fēn)纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟度适中的葡萄颜色(sè)较深(shēn)、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡萄为黑紫色(sè)，美(měi)人指葡萄(táo)为鲜红(hóng)色平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不(bù)好的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度有关(guān)，一(yī)串葡萄中最(zuì)下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况下，最下(xià)面那颗(kē)是最不(bù)甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最(zuì)下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自己制作(zuò)的鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁是(shì)最健康的。

　　因为完(wán)全(quán)不(bù)加热(rè)，其(qí)中的维生素能最(zuì)大限度地保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人(rén)用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检(jiǎn)验(yàn)这种观点的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留的(de)情况进行了测(cè)定。

　　以(yǐ)最容易损失的(de)维生素C为指标，选用最(zuì)常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨(zhà)汁之后(hòu)，维生素C的损(sǔn)失(shī)率高(gāo)达80%以上。

　　而数据(jù)显示(shì)，炒青菜的维生素C损失率只(zhǐ)有30%～50%，炒(chǎo)青椒(jiāo)只有20%左右，而炒番茄则低(dī)于10%。

　　结果(guǒ)显(xiǎn)示(shì)，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损(sǔn)失率，甚至(zhì)比炒青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)的颜色逐渐变(biàn)深(shēn)。

　　在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)，果(guǒ)蔬(shū)的抗氧(yǎng)化能力会逐(zhú)渐下降。

　　这是因为(wèi)果(guǒ)蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很(hěn)多氧化酶类(lèi)，它们在细胞中平日独居一(yī)室，不(bù)和维(wéi)生素C、多酚类物(wù)质(zhì)等抗氧化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎(suì)破坏，这些成分就会混在一(yī)起，发生反(fǎn)应。

　　酶的催化反(fǎn)应十分迅速，只需瞬间，维生素C就(jiù)会大量(liàng)损失(shī)，有保健作用的多酚类物质也会被迅速破坏。

　　如果在(zài)榨果汁时去(qù)掉(diào)渣子，还会损失大量(liàng)膳食纤维。

　　如(rú)榨菠萝(luó)汁(zhī)时，去掉(diào)果(guǒ)渣会损(sǔn)失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家建议：水(shuǐ)果(guǒ)和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和(hé)其他抗氧化物质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青(qīng)菜，而用(yòng)自制鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁来(lái)替代的(de)方法(fǎ)是错误(wù)的。

　　建议(yì)每(měi)天要吃两盘少油烹(pēng)调(diào)的(de)熟蔬菜(cài)，在此(cǐ)之外，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)之前(qián)，最好(hǎo)用沸水短时快速焯(chāo)烫一(yī)下(xià)之后再榨(zhà)汁(zhī)，能灭活一些酶类(lèi)，减少(shǎo)营养物质的损(sǔn)失(shī)。

　　一定(dìng)要现(xiàn)榨现喝，减少抗氧化物(wù)质氧化(huà)分解(jiě)的时间。

　　滤去的果(guǒ)渣(zhā)应尽(jǐn)量利用(yòng)，可(kě)以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜食，味道(dào)其实(shí)很不错。

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