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藕粉能够当早餐吃吗
藕粉(fěn)是能(néng)够当早餐(cān)吃的。
藕粉能(néng)够(gòu)当早餐吃。藕粉是莲藕研(yán)磨后(hòu)的产(chǎn)品,富含蛋白质、淀粉以及(jí)铁、钙等微(wēi)量元素及养(yǎng)分物质(zhì),具有促进代谢,削减体(tǐ)内脂质吸收,防备动脉(mài)硬化(huà)等效(xiào)果(guǒ)。别的(de),适量食用藕粉还能(néng)用于调度脾(pí)气虚引起的腹(fù)泻、食(shí)欲不振(zhèn)、胃(wèi)胀等症(zhèng)状,具有(yǒu)健脾(pí)效果。藕粉中许多的碳水(shuǐ)混合物和脂肪能够为身体(tǐ)供给能(néng)量及热量(liàng),多种(zhǒng)维生素及矿物(wù)质元(yuán)素(sù),能够为身体供给日常所需的养分(fēn)元素。因而,藕粉能(néng)够(gòu)当早(zǎo)餐吃,十分简单消化,合适(shì)消(xiāo)化(huà)欠好的人。藕粉的(de)冲(chōng)泡办法(fǎ):
1、先加少数冷水,然(rán)后(hòu)再搅(jiǎo)匀直到看不(bù)到颗(kē)粒(lì)状的藕粉停止。
2、参加开水(shuǐ)一边加(jiā)一边拌和。
3、快(kuài)速(sù)拌和,一向拌和,直至藕粉(fěn)变(biàn)成淡褐(hè)色通明(míng)的胶状。
值49是质数还是合数为什么是奇数,49是质数还是合数为什么不是奇数得注意(yì)的是:两道水的次序不能(néng)倒置,第(dì)一(yī)次是凉开水,第2次是滚烫(tàng)的沸水(shuǐ)。
藕粉(fěn)怎样分(fēn)辩好坏图片
1、看色彩。
纯藕粉与(yǔ)空气触(chù)摸,极(jí)易氧化,藕(ǒu)粉(fěn)的色彩会由(yóu)白转(zhuǎn)为微赤色,因(yīn)其含有丰厚的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分,而其(qí)他(tā)淀粉没有(yǒu)这(zhè)种改变。
2、闻滋味。
纯藕粉带(dài)有共同(tóng)的浓(nóng)郁幽香味(wèi),其他淀(diàn)粉则没有这种(zhǒng)香气。
3、观形状。
藕粉(fěn)和其他淀(diàn)粉有时会(huì)是片状,但(dàn)片状的藕(ǒu)粉外表会有(yǒu)丝(sī)状纹理(lǐ),其(qí)他淀粉两边是(shì)平的。
4、尝一尝。
藕粉放(fàng)进口中是进口即(jí)化的,很简(jiǎn)单消融(róng),其他淀粉则(zé)不易消融还会粘(zhān)在一团。
5、摸手感。
藕(ǒu)粉的(de)质地细腻爽(shuǎng)滑,其他淀粉则要粗(cū)糙一(yī)些。
6、看冲泡。
藕粉的吸水胀大(dà)性高(gāo),冲泡(pào)后的色彩微红,光泽晶亮,放置数小时后会变稀。
其他(tā)淀(diàn)粉的吸水(shuǐ)胀大(dà)性和(hé)通明度都(dōu)不(bù)如(rú)藕粉(fěn),且放置(zhì)数小时也不会有(yǒu)改变(biàn)。
藕粉——教你(nǐ)辨仔细假,辨明好坏,简述加工办法
藕粉又(yòu)叫(jiào)真藕粉,用(yòng)老藕加工而成,呈极薄(báo)而细微的片状(zhuàng),白中透粉赤色,养分(fēn)丰(fēng)厚。
所含淀粉转化为(wèi)葡萄(táo)糖,易为人体所消化吸收(shōu),很适合老、弱、病、幼食(shí)用,可(kě)作(zuò)滋(zī)补食品。
藕粉食(shí)法简洁,幽香可口,是我国(guó)闻名的土特产品。
我(wǒ)国食藕(ǒu)早(zǎo)在三千(qiān)年之前,开(kāi)端作蔬菜,周书曰“菽(shū)泽竭则莲(lián)藕掘”明代的书本中对藕粉已有“捣浸49是质数还是合数为什么是奇数,49是质数还是合数为什么不是奇数ht: 24px;'>49是质数还是合数为什么是奇数,49是质数还是合数为什么不是奇数澄粉服食(shí),轻身益(yì)年”之说(shuō)。
藕(ǒu)粉在我国各地都有名品,下面(miàn)介绍两(liǎng)种(zhǒng)比较(jiào)有名的(de)藕(ǒu)粉。
一(yī)、西湖(hú)藕粉很知(zhī)名,西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)是杭州的名产,是藕粉中的名牌, 前史(shǐ) 上(shàng)浙江(jiāng)余杭县三家村的“西湖藕粉(fěn)”在清代曾(céng)作贡品进入皇室,名驰迩遐。
西湖藕粉(fěn)已成(chéng)为(wèi)款待来宾,奉送亲(qīn)朋的珍品,热销全国,出口东(dōng)南亚各国和港澳区(qū)域。
清代钱塘(táng)诗(shī)人姚思勤的《藕粉》诗(shī):“谁碾玉(yù)玲珑,绕磨滴芳液。
擢泥本不染,渍(zì)粉讵太白(bái)。
铺(pù)奁暴秋(qiū)阳(yáng),片片银刀画(huà)。
一撮点汤(tāng)调,犀匙溜滑泽。
”
二(èr)、扬(yáng)州宝应(yīng)藕粉特点(diǎn)是白(bái)如“鹅(é)毛雪片”。
宝应(yīng)藕粉(fěn)洁如冰雪形似鹅毛,呈(chéng)片(piàn)状(zhuàng)。
《宝应县志(zhì)》记载:“本邑藕,粉尤精洁,名鹅(é)毛雪片”。
“藕(ǒu)粉,他(tā)邑多红莲(lián),独(dú)邑白莲(lián),粉(fěn)尤精洁。
”
清(qīng)朝道光年间,宝应知(zhī)县吴春滢曾作藕粉诗,对(duì)“鹅毛雪片”的制造(zào)作了生动描绘:“洗濯激(jī)清流,泥去皮先刮。
锯(jù)节复裁梢,响彻榨床轧。
千揉与万搓……百指(zhǐ)费勤劳,乃见白(bái)如(rú)雪(xuě)。
此犹一(yī)半(bàn)功,就(jiù)视(shì)没有毕。
倾(qīng)液滑(huá)如酥,细(xì)腻渐联合(hé)……”
“鹅毛(máo)雪片”质地细腻,生粉不染(rǎn)纤尘。
以开水冲熟(shú)后,呈(chéng)淡(dàn)紫色,晶亮(liàng)通(tōng)明。
进口浓艳(yàn)幽香(xiāng),味(wèi)甘爽(shuǎng)滑。
养分丰厚(hòu),含糖量高。
含(hán)丰厚的脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无(wú)机盐等(děng)。
在清代(dài),质地优秀的“鹅(é)毛(máo)雪片”,是向(xiàng)皇帝“进贡”的珍品。
现代,久享盛誉的(de)“鹅毛雪片(piàn)”,每(měi)年以(yǐ)数百万斤的(de)产值热销于海内(nèi)外(wài)。
近年(nián)来(lái),藕粉出产(chǎn)比解放初虽有开展,但国内外(wài)商场需求量大,产值远(yuǎn)远不能满意消(xiāo)费(fèi)需(xū)求。
有些当地用其他(tā)淀粉,参加(jiā)葡(pú)萄糖、杏仁等(děng)精制成(chéng)各式代藕粉,虽包装(zhuāng)漂亮,但质量终不如真藕粉(fěn)。
【采挖(wā)和(hé)加(jiā)工(gōng)】 藕是莲(lián)横生(shēng)于淤泥(ní)中地(dì)下(xià)基(jī)的肥壮部(bù)分,种类有(yǒu)10余种(zhǒng)。
按老练时(shí)刻有(yǒu)“早熟藕(ǒu)”和“迟(chí)熟(shú)藕”二类。
前者在小(xiǎo)暑前后老练(liàn),水(shuǐ)分多,脆嫩(nèn),适合鲜食;后(hòu)者(zhě)在白露至(zhì)秋分时节老练,肉质老,含粉质多(duō),宜作菜或制藕粉。
主产(chǎn)区藕粉加工一般自立冬开端(duān),因(yīn)而时藕质老熟(shú),气候(hòu)又晴(qíng)朗、枯(kū)燥,有(yǒu)利于(yú)提高出粉率和藕(ǒu)粉质(zhì)量。
许(xǔ)多产(chǎn)区是(shì)家庭(tíng)或村镇小厂出(chū)产,设备简(jiǎn)陋,规划较小,一般是随(suí)挖随加(jiā)工(gōng),有些(xiē)区域(yù)任其贮(zhù)于土中达三、四(sì)个(gè)月(yuè),直到春分加工才完(wán)毕。
出粉率因(yīn)藕的种类、采收时刻、加工(gōng)技能(néng)而异,一(yī)般是(shì)8 12%。
工艺流程如下(xià):
洗藕——削藕(ǒu)节——破坏磨浆——过(guò)滤沉积(二次以上)——削片(或碾碎)——晾干(gàn)(或(huò)烘干)。
破坏(huài)磨浆一般用破(pò)坏(huài)机进(jìn)行(xíng),个别出产各地习气不同,有的把藕切成细粒后用石磨碾(niǎn)碎;也有把藕水浸后,用石臼(jiù)捣碎(suì);还(hái)有在粗糙的(de)缸(gāng)边或石块(kuài)上擦碎(suì)。
削片(piàn)用切片机切片,传统(tǒng)办法是用小刀将沉(chén)积后吹凉(liáng)的粉块刨削(xuē)成细微(wēi)的薄片(piàn),技能性较强。
也有些产区用棍棒把粉块碾压成粉粒状(zhuàng)。
加工(gōng)对成质量(liàng)量的联系很(hěn)大,主要(yào)有以下三(sān)点(diǎn):
一、仔细按(àn)工艺流(liú)程(chéng)进行的,制品中无泥(ní)沙杂质,或(huò)很少。
二、削片技能(néng)好(hǎo)的,粉呈薄片状,巨(jù)细均匀共(gòng)同。
三、在晴天加(jiā)工(gōng),一次(cì)晾干的色泽似桃(táo)花花瓣,白中透(tòu)粉赤色,片子二(èr)面(miàn),色深(shēn)浅不同,业界称“桃花片”有(yǒu)光(guāng)泽。
阴干或焙干的(de)则色暗淡无光(guāng)。
【种类和产(chǎn)地】藕粉种类因产区加工习气的不同(tóng),可分薄片状和粉粒(lì)状二种(zhǒng)。
片(piàn)状的外形、色(sè)光(guāng)漂亮,很受(shòu)商场(chǎng)欢迎,有些(xiē)销(xiāo)地(dì)就将粉粒状仿制成片状再投入(rù)商场(chǎng)。
藕粉主产于(yú)浙江、湖南(nán)、湖北、江苏(sū)等(děng)省,安徽、江西、广西、福建等省也有(yǒu)出(chū)产。
其间浙(zhè)江省是全国最主要的(de)产地(dì)。
各(gè)省(shěng)散布区域、县如(rú)下(xià)。
浙(zhè)江:金华、东阳、义乌(wū)、兰(lán)溪、余杭、诸暨、绍兴、永(yǒng)康、衢(qú)县、吴兴。
片状粉为(wèi)主(zhǔ)。
湖北:江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌(chāng)、浠(xī)水。
片状粉为主。
湖(hú)南:安(ān)乡(xiāng)、汉寿(shòu)、澧县、常德、沅江(jiāng)、南县、岳阳(yáng)、益阳。
粒子粉为主。
江(jiāng)苏(sū):吴县、宝应、高邮。
片(piàn)状粉为主。
【标准等级】主(zhǔ)产(chǎn)区粉的标准等(děng)级(jí)如下。
甲级:白色、枯燥、纯洁(jié),无(wú)泥(ní)沙杂(zá)质,片薄均匀,冲熟(shú)后粘性(xìng)强,微通(tōng)明呈(chéng)藕芽色。
乙级:色较白,其他和甲(jiǎ)级(jí)同(tóng)。
丙级(jí):色(sè)次白,片不均匀(yún),略(lüè)有块(kuài)粉和碎粉,其他和甲(jiǎ)级同。
【查(chá)验(yàn)】查验藕粉先要(yào)看是(shì)片状,仍(réng)是粉粒(lì)状。
关(guān)键(jiàn)如下。
色泽和形状:好的,应(yīng)是白中透粉赤(chì)色,片薄而均(jūn)匀,粉屑(xiè)少,且有光泽。
干湿度(dù):藕(ǒu)粉(fěn)的正常含水量13 14%。
干湿适度的,伸手(shǒu)入包装(zhuāng)中(zhōng)心,感(gǎn)清(qīng)新,成把捏(niē)紧,粉(fěn)从指缝间(jiān)喷出,松手后当即散开;较(jiào)潮的(de),伸手(shǒu)入(rù)包装中心(xīn)感潮(cháo)润,成把紧捏,粘结(jié)成(chéng)块;更潮的,手感(gǎn)发热(rè)或已成团状,极易蜕变发霉(méi)。
真伪:可从以下(xià)几点(diǎn)辨认藕粉(fěn)和其他淀粉(fěn)的不(bù)同。
1.藕(ǒu)粉的粉末不(bù)易飞扬,其(qí)他粉则否(fǒu)则;
2.藕粉(fěn)含(hán)单宁和还原(yuán)糖,色(sè)泽白中透(tòu)微(wēi)红,用冷开水拌和后色更红,稍久色转深,其他(tā)粉无此(cǐ)改(gǎi)变;
3.藕粉粉质细腻(nì),用(yòng)手指揉擦,感清新(xīn),粘附在(zài)手(shǒu)指(zhǐ)上的粉屑(xiè)滑润如脂;
4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数易(yì)溶化,其他粉(fěn)不易溶化;
5.藕粉用开水(shuǐ)冲泡后易熟,无白点,胀性好,拌和稠厚,丝(sī)头长而通(tōng)明(míng),有耐性,乃(nǎi)至可用筷子整碗挑起,碗内周(zhōu)围毫(háo)无粘连,但冷却后(hòu)却很快化为淡薄水状,其他淀粉则彻底不同(tóng)。
如(rú)在藕粉中掺有其(qí)他(tā)淀粉,可(kě)放(fàng)在清水中,(或在流水中参(cān)加少数漂白粉)藕粉粉粒细而(ér)重,沉积鄙(bǐ)人,其他(tā)粉在(zài)上,红白色清楚,一(yī)望而(ér)知。
新货藕粉,色白而微红,幽(yōu)香味浓,入(rù)水(shuǐ)易(yì)溶化(huà),沉(chén)积(jī),冲(chōng)调后胀性足;陈货则色(sè)带灰黄(huáng),无幽香味,不易溶化(huà)、沉积较慢,胀性也差。
无泥沙杂质,可(kě)用少数干(gàn)粉进口细嚼,或置通(tōng)明(míng)器皿中(zhōng)加清水拌和,就可(kě)看清区分。
【食(shí)法(fǎ)】藕粉四季常销,秋夏最旺,一般(bān)食(shí)法是用少数冷(lěng)开水(shuǐ)把藕粉和白糖(táng)调拌到湿润(rùn)均匀(yún)即可,使粉浆起(qǐ)丝头,然后(hòu)用沸(fèi)水冲泡并(bìng)不断(duàn)拌和到通明稠厚即可食用。
每斤(jīn)干藕粉可冲泡(pào)成8.5斤(jīn)。
中医以为藕粉(fěn)性平(píng),调(diào)中开胃,益血通气(qì)。
大都患者都可食用(yòng)。
天良
2022年1月28日
未经允许不得转载:上海领航画廊网-油画在线销售,画框裱画,最放心的购画网 49是质数还是合数为什么是奇数,49是质数还是合数为什么不是奇数
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了