水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是家常苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字菜(cài)的(de)。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸(zhēng)的(de)。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一(yī)定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称为(wèi)鸡蛋羹，山东人苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水加(jiā)少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质(zhì)蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水(shuǐ)即可(kě)，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一(yī)层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜(cài)

　　严(yán)格来说是(shì)荤菜，真正说素菜(cài)的(de)人，是不吃鸡蛋的

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