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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统(tǒng)分(fēn)类学上隶(lì)属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世(shì)界大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流(jiè)上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含(hán)藻(zǎo)类特有的(de)藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价(jià)值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体的(de)细(xì)胞层数为(wèi)1层，且单(dān)个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种都属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无区别(bié)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由几排退化(huà)细胞(bāo)所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收(shōu)氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对(duì)浅海富营养化的修复和改(gǎi)善(shàn)也(yě)有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚热带(dài)和(hé)热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理(lǐ)分布也遵循这(zhè)个规律，主要(yào)分布在(zài)黄(huáng)渤海(hǎi)到东(dōng)南沿海的潮(cháo)间带，另外(wài)，也有少数(shù)紫菜物种分布(bù)在(zài)台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且它们的分布(bù)具(jù)有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤(bó)海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培区(qū)域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流暖温带紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建(jiàn)、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜(cài)价格的攀升以及(jí)养殖(zhí)技(jì)术的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要(yào)集中在江苏和山东(dōng)，产(chǎn)量和(hé)出(chū)口量(liàng)占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其(qí)属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫菜(cài)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、维(wéi)生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作(zuò)用。

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