柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的(de)话(huà)是不(bù)影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较重，而(ér)且(qiě)味道(dào)也(yě)有些变(biàn)了(le)就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗且(qiě)打开之后，一会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也(yě)有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期(qī)放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿(shì)饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放置一段时(shí)间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-柿(shì)饼

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