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邕包含南宁六县吗邕包含武鸣区吗红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一类(lèi)较常见的食物，能够生吃(chī)红薯(shǔ)，但(dàn)不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒，但生(shēng)红薯中含(hán)有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉很难消化、吸(xī)收，有或许由于消(xiāo)化(huà)不(bù)良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才(cái)可(kě)让红(hóng)薯中的淀(diàn)粉发(fā)生(shēng)变(biàn)化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张食(shí)用(yòng)过多生红薯，是(shì)由于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导致食用红(hóng)薯后产气，感觉腹(fù)胀(zhàng)难过。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心(xīn)红薯(shǔ)和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含糖量(liàng)十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一般用(yòng)来制造(zào)薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最(zuì)常见(jiàn)的一种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯(shǔ)口感上不(bù)是特(tè)别(bié)好，可是养分价(jià)值比(bǐ)较(jiào)高(gāo)。

　　几种红薯的口感不同(tóng)也(yě)比较大，在购买的时(shí)分依据自己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的(de)外(wài)观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的(de)便是红邕包含南宁六县吗邕包含武鸣区吗薯的外(wài)观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们(men)能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外表润(rùn)滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假如红薯外表皮(pí)是高(gāo)低不平(píng)或许(xǔ)有(yǒu)黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别买(mǎi)了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄(jì)存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还(hái)有(yǒu)便(biàn)是发(fā)芽的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在(zài)挑选红薯的(de)时分，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖(jiān)，中心粗(cū)形状的(de)红薯，这种红薯的口感(gǎn)是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的，由于这种(zhǒng)红薯在(zài)成长的过程中养(yǎng)分吸收得(dé)比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的(de)红(hóng)薯看(kàn)起来比(bǐ)较(jiào)美(měi)观，可(kě)是相比较来说(shuō)，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进(jìn)购(gòu)物袋的(de)时分，能够随手捏一(yī)下红(hóng)薯的(de)头尾处，挑选捏起(qǐ)来(lái)比较(jiào)紧(jǐn)实(shí)的，假如是捏起来比(bǐ)较(jiào)软的话(huà)，有或许(xǔ)是水分丢(diū)失导致的，就没有(yǒu)那么新鲜(xiān)了(le)，所以在挑选捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的。