水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

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水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比较容(róng)易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人和东北(běi)人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出(chū)好吃(chī)的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一(yī)些(xiē)水，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋分(fēn)离，无(wú)法成(chéng)型；要是(shì)水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过滤一(yī)下，包(bāo)上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开(kāi)，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤(hūn)菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格来(lái)说(shuō)是荤菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是不(bù)吃鸡蛋的

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