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黄(huáng)喉要煮多久，黄喉要煮多久才能(néng)熟火锅(guō)

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分(fēn)钟。

　　若火锅(guō)一直(zhí)保持着(zhe)水开的状态(tài),这时候(hòu)放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄(huáng)喉颜(yán)色(sè)变了就说明熟(shú)了,可以食用了。

黄喉(hóu)怎么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方(fāng)法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制味汁，生抽(chōu)、味精、鸡(jī)精调好加入适量香油花椒油并加(jiā)入适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因(yīn)为还要下锅炒制），时间不宜(yí)过长，否则影(yǐng)响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青(qīng)花(huā)椒在加入姜蒜片爆(bào)香，在放(fàng)入(rù)青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好的(de)黄喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀(yún)即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦(la)！

黄喉的(de)做法(fǎ)有什(shén)么

　　黄喉是中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或(huò)气管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的(de)特点就是爽脆。

　　除了用(yòng)在火锅之外，也(yě)有制作将黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜黄喉(hóu)怎么(me)处(chù)理

　　1、用开(kāi)水(shuǐ)泡：黄喉(hóu)中有很(hěn)多不好的物(wù)质，所以在烹饪之(zhī)前要用(yòng)开水浸泡大(dà)约(yuē)二十分钟(zhōng)，这样(yàng)可(kě)以有效去除上(shàng)面的脏东西，然后(hòu)冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水有(yǒu)杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好(hǎo)用手搓(cuō)揉一下(xià)，这样(yàng)可以将里面脏(zàng)的物质洗出来，然(rán)后(hòu)再换清水反复搓洗(xǐ)，直到彻底(dǐ)清洗(xǐ)干净为止。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常吃的黄喉是属于(yú)猪体(tǐ)内血管的一部份，主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值(zhí)高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不(bù)动(dòng)，不(bù)过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。

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