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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活(huó)性都能(néng)受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样(yàng)会(huì)有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在(zài)，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过也(yě)要尽快(kuài)食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风(fēng)的地方(fāng)，也(yě)能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(h旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释uáng)鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块，这(zhè)样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么(me)保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂(zàn)时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在上面加(jiā)个能通(tōng)风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如果钻进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买很(hěn)多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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