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　　牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的(de)。关于牛心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什么东(dōng)西，牛心管(guǎn)是啥，心(xīn)管是牛(niú)的(de)哪个部(bù)位等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的(de)组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的(de)主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它(tā)的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的(de)一种(zhǒng)食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中重要(yào)的特(tè)点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。