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上尉是什么级别，上尉是连长还是营长藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉能够当早餐吃(chī)吗

　　藕粉是能(néng)够当早餐(cān)吃的。

　　藕粉能够当早餐吃。藕(ǒu)粉是(shì)莲藕研磨后的产品，富含(hán)蛋白(bái)质(zhì)、淀粉以及铁(tiě)、钙等微量元素及养上尉是什么级别，上尉是连长还是营长分物质，具有促进代谢，削减体内脂质吸收，防备动脉(mài)硬(yìng)化等效果。别的，适量食用藕粉还能用于调(diào)度脾气虚引起的(de)腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾效果(guǒ)。藕粉中(zhōng)许多的(de)碳水混合(hé)物和(hé)脂肪能够为身体供给能量及热量，多种维生(shēng)素及矿(kuàng)物质元(yuán)素，能够为身体供(gōng)给日常所需的(de)养分(fēn)元素。因而，藕粉能够当早餐吃，十分简单消化，合适消(xiāo)化欠好的人。藕(ǒu)粉的冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　1、先加(jiā)少数(shù)冷水,然后(hòu)再(zài)搅(jiǎo)匀直到看(kàn)不到颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加一边拌(bàn)和(hé)。

　　3、快速拌和，一向拌和(hé)上尉是什么级别，上尉是连长还是营长，直至藕(ǒu)粉变成淡褐色通明的胶(jiāo)状。

　　值得注意的是(shì)：两道水的次序不能倒置，第一次是凉开水，第2次是(shì)滚烫的沸水。

藕粉怎(zěn)样(yàng)分辩好(hǎo)坏图片

　　1、看色(sè)彩。

　　纯(chún)藕粉与(yǔ)空气触(chù)摸,极(jí)易氧化,藕粉的(de)色彩会由白转为微(wēi)赤(chì)色,因其含有丰厚的铁(tiě)质和还(hái)原(yuán)糖等成分(fēn),而其(qí)他淀粉没(méi)有这(zhè)种改变。

　　2、闻(wén)滋味(wèi)。

　　纯藕粉带有共同(tóng)的浓郁幽香味,其他淀(diàn)粉(fěn)则没有(yǒu)这种(zhǒng)香气。

　　3、观形状。

　　藕(ǒu)粉和(hé)其他淀粉有时(shí)会是片(piàn)状,但片状的藕(ǒu)粉外表会有丝状纹理,其他淀粉(fěn)两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉(fěn)放(fàng)进(jìn)口中(zhōng)是(shì)进口(kǒu)即化的，很(hěn)简单消融，其他(tā)淀粉则不易消融还会(huì)粘在一(yī)团。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉的质地(dì)细腻(nì)爽(shuǎng)滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡(pào)。

　　藕粉(fěn)的吸水胀大(dà)性(xìng)高，冲(chōng)泡后的(de)色彩微红，光(guāng)泽晶亮，放置数小(xiǎo)时后会变稀。

　　其他淀粉的吸水胀大(dà)性和通明(míng)度都不如藕粉，且(qiě)放置(zhì)数小(xiǎo)时也不会(huì)有改变。

藕(ǒu)粉——教你辨仔细(xì)假，辨(biàn)明好坏(huài)，简(jiǎn)述(shù)加(jiā)工(gōng)办法

　　藕粉(fěn)又叫(jiào)真(zhēn)藕(ǒu)粉，用老(lǎo)藕加工而成，呈极薄而细微的片(piàn)状，白中透粉赤色(sè)，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　所含淀粉转化为葡(pú)萄糖，易为人体所(suǒ)消化吸收，很(hěn)适合老(lǎo)、弱、病、幼食用(yòng)，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉食(shí)法简洁，幽(yōu)香可口，是我国闻(wén)名(míng)的土(tǔ)特产品。

　　我国(guó)食藕早在三千(qiān)年之(zhī)前，开端作蔬菜，周书曰“菽(shū)泽竭(jié)则莲藕掘(jué)”明(míng)代(dài)的书本(běn)中(zhōng)对藕粉(fěn)已有“捣浸澄粉服(fú)食，轻身益年(nián)”之说。

　　藕粉在我国各地都有(yǒu)名品，下面介绍两种(zhǒng)比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉(fěn)很知名(míng)，西(xī)湖藕粉是杭州的(de)名产(chǎn)，是藕(ǒu)粉中的(de)名牌(pái)，前(qián)史上浙江余杭县(xiàn)三家村的“西湖(hú)藕粉”在清(qīng)代曾作(zuò)贡品进入(rù)皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为款(kuǎn)待(dài)来宾，奉(fèng)送亲朋的珍品，热销(xiāo)全国，出口(kǒu)东南亚各(gè)国和港澳区域。

　　清代钱塘(táng)诗人(rén)姚思(sī)勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨(mó)滴芳液。

　　擢(zhuó)泥本不染，渍(zì)粉讵太白。

　　铺奁暴秋阳(yáng)，片片银刀画。

　　一撮(cuō)点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二(èr)、扬州宝应藕粉特点(diǎn)是白(bái)如“鹅(é)毛雪(xuě)片”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁如冰雪形似鹅(é)毛，呈片(piàn)状。

　　《宝应(yīng)县(xiàn)志》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他(tā)邑多红(hóng)莲，独邑白(bái)莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年(nián)间，宝应知县吴(wú)春滢(yíng)曾作藕粉诗，对“鹅毛雪片”的(de)制造作(zuò)了生动描(miáo)绘：“洗濯激清流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复(fù)裁梢，响彻榨床(chuáng)轧。

　　千揉与(yǔ)万搓(cuō)……百指费(fèi)勤劳，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就视没(méi)有(yǒu)毕。

　　倾(qīng)液滑如酥(sū)，细(xì)腻渐(jiàn)联(lián)合……”

　　 “鹅毛雪片”质地(dì)细腻(nì)，生粉不染纤尘。

　　以开水冲熟(shú)后，呈淡紫色，晶亮通明(míng)。

　　进口浓艳幽香(xiāng)，味甘爽(shuǎng)滑。

　　养分丰厚(hòu)，含糖(táng)量(liàng)高。

　　含(hán)丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清代，质地(dì)优秀的(de)“鹅毛雪片”，是向皇帝“进(jìn)贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉(yù)的“鹅(é)毛雪(xuě)片(piàn)”，每年以(yǐ)数百(bǎi)万(wàn)斤的产值热(rè)销(xiāo)于海内外。

　　近年来，藕(ǒu)粉出产比解放初虽有开展，但国内外商场需求量(liàng)大，产值(zhí)远(yuǎn)远(yuǎn)不能满(mǎn)意(yì)消费需求(qiú)。

　　有些当地(dì)用其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)，参(cān)加(jiā)葡萄糖、杏仁(rén)等精制成各式代藕粉，虽包(bāo)装漂亮，但质量终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横生于淤泥中地(dì)下基的肥壮部分，种类有10余(yú)种。

　　按老(lǎo)练时刻有“早熟藕(ǒu)”和“迟熟藕”二(èr)类。

　　前(qián)者在小暑前后老练，水分(fēn)多(duō)，脆嫩，适合鲜食；后(hòu)者在(zài)白(bái)露至秋分时节老练，肉质老，含粉质(zhì)多，宜作菜或制藕(ǒu)粉(fěn)。

　　主产(chǎn)区藕(ǒu)粉(fěn)加工(gōng)一般自立冬开端，因而时藕质老(lǎo)熟(shú)，气候又晴(qíng)朗、枯燥，有利于提高(gāo)出粉率和藕(ǒu)粉质量(liàng)。

　　许(xǔ)多产区是家庭或村镇小厂出产，设备简(jiǎn)陋(lòu)，规划较小(xiǎo)，一般是随挖随加工，有些区域任其(qí)贮于土中达三、四个月，直到春分(fēn)加工才完毕。

　　出(chū)粉(fěn)率因藕(ǒu)的种(zhǒng)类、采收时刻(kè)、加工(gōng)技能而异，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程如下：

上尉是什么级别，上尉是连长还是营长

　　洗藕——削藕(ǒu)节(jié)——破坏(huài)磨浆——过(guò)滤沉(chén)积（二(èr)次以上）——削片（或碾碎）——晾(liàng)干(gàn)（或(huò)烘干）。

　　破坏(huài)磨(mó)浆一般用破坏机进(jìn)行，个(gè)别(bié)出(chū)产各地习(xí)气不同，有的把藕切成细粒后(hòu)用石磨碾碎；也有把(bǎ)藕水浸(jìn)后，用石臼捣碎；还有在粗糙的缸边或石块上(shàng)擦碎。

　　削(xuē)片用切(qiè)片机切(qiè)片(piàn)，传统办法是用小刀将沉积后吹(chuī)凉的粉块刨(páo)削成细微的薄(báo)片(piàn)，技能性(xìng)较强(qiáng)。

　　也有些(xiē)产区(qū)用棍棒把粉(fěn)块碾压(yā)成粉粒状。

　　加工对(duì)成质量量(liàng)的(de)联系很大(dà)，主要有以下三点:

　　一(yī)、仔细按工艺流程进行的，制品中(zhōng)无泥沙(shā)杂质(zhì)，或(huò)很(hěn)少。

　　二、削片技(jì)能好(hǎo)的，粉呈(chéng)薄片状，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工，一次(cì)晾干的色泽(zé)似桃(táo)花(huā)花瓣，白中透粉赤色(sè)，片子(zi)二面，色(sè)深(shēn)浅不同，业界称“桃(táo)花片”有光泽。

　　阴(yīn)干或焙(bèi)干(gàn)的则色暗淡(dàn)无光。

　　【种类和(hé)产(chǎn)地】藕粉种(zhǒng)类因产区加工习气的不(bù)同(tóng)，可分(fēn)薄片状和粉粒状(zhuàng)二种。

　　片状(zhuàng)的(de)外形、色(sè)光(guāng)漂亮，很受商场欢迎，有些销(xiāo)地(dì)就将粉粒状仿制成片状再投入商场。

　　藕粉主产于浙江、湖南、湖北(běi)、江(jiāng)苏等省，安徽、江西、广西(xī)、福建(jiàn)等(děng)省也(yě)有出(chū)产。

　　其间浙江省(shěng)是全国最主(zhǔ)要(yào)的(de)产地。

　　各省散布区(qū)域、县如(rú)下。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰(lán)溪、余杭、诸暨、绍兴、永(yǒng)康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片状粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈(gāng)、新洲、麻(má)城、汉阳、武昌、浠(xī)水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县、常德、沅江(jiāng)、南县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子(zi)粉为主。

　　江(jiāng)苏：吴县(xiàn)、宝应、高(gāo)邮(yóu)。

　　片状粉(fěn)为主。

　　【标准等级】主产区粉的标准等(děng)级(jí)如下(xià)。

　　甲(jiǎ)级：白(bái)色(sè)、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片(piàn)薄均匀，冲熟后(hòu)粘性强，微通明呈藕芽(yá)色(sè)。

　　乙级：色(sè)较白(bái)，其他(tā)和甲(jiǎ)级同。

　　丙级：色次白(bái)，片不均(jūn)匀，略(lüè)有块(kuài)粉(fěn)和碎粉，其他和(hé)甲级(jí)同。

　　【查验】查验(yàn)藕粉(fěn)先(xiān)要看(kàn)是(shì)片状，仍是粉粒状。

　　关(guān)键(jiàn)如(rú)下。

　　色泽和形状：好的，应是白中(zhōng)透粉赤色(sè)，片薄而均匀，粉屑少(shǎo)，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的正(zhèng)常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度(dù)的，伸手入包装中心(xīn)，感清新(xīn)，成把(bǎ)捏(niē)紧，粉(fěn)从指缝间喷(pēn)出，松手后(hòu)当即(jí)散(sàn)开；较潮的，伸手入包(bāo)装中(zhōng)心感潮润，成把紧捏，粘结成块(kuài)；更潮的(de)，手感(gǎn)发热或已成团状，极(jí)易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可从(cóng)以下几点辨认藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉(fěn)末不易飞(fēi)扬(yáng)，其他(tā)粉则否(fǒu)则；

　　 2.藕粉含单宁和(hé)还原糖(táng)，色泽白中透微红，用(yòng)冷开水拌和后色更红，稍久色转深，其他粉无此改(gǎi)变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手指揉(róu)擦(cā)，感(gǎn)清(qīng)新(xīn)，粘附(fù)在手指上的粉屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕粉进口少数易溶化，其(qí)他粉不易(yì)溶(róng)化(huà)；

　　 5.藕粉用开水冲泡后(hòu)易熟，无白(bái)点，胀性好，拌和稠厚，丝(sī)头长而通明，有耐性，乃至可(kě)用筷子(zi)整碗挑起，碗(wǎn)内周围毫无粘(zhān)连(lián)，但(dàn)冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底(dǐ)不同。

　　如在藕(ǒu)粉(fěn)中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在流水中参加少数漂白粉(fěn)）藕(ǒu)粉粉粒细而重，沉积(jī)鄙人，其他粉在上，红白色清楚，一(yī)望(wàng)而知。

　　新货藕粉，色白而(ér)微红，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲(chōng)调后胀性(xìng)足(zú)；陈货则色带灰(huī)黄，无幽香(xiāng)味，不易溶化、沉积较慢，胀(zhàng)性(xìng)也差。

　　无(wú)泥沙杂质，可用少数干(gàn)粉进(jìn)口细嚼(jué)，或置通明(míng)器皿(mǐn)中加清水拌和，就可看清区分(fēn)。

　　【食法】藕粉四季常销，秋(qiū)夏最(zuì)旺，一般食法是用少数冷开水把藕粉和(hé)白糖调拌到(dào)湿润均匀即可，使粉浆起(qǐ)丝头，然后用沸水冲泡并不断拌和(hé)到(dào)通明稠厚即可食用。

　　每(měi)斤干藕(ǒu)粉可冲泡成8.5斤。

　　中(zhōng)医以为藕粉性(xìng)平(píng)，调中开胃，益(yì)血(xuè)通气(qì)。