落(luò)座、打开手机、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出就餐时的(de蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样)潜意识动作。不(bù)过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用(yòng)小(xiǎo)程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关(guān)注使用的现(xiàn)象在生活(huó)中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一(yī)句就是请扫码点餐，当(dāng)提(tí)出能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长时(shí)间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆，“这不(bù)就(jiù)是(shì)变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人(rén)力成(chéng)本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网(wǎng)公司做程(chéng)序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或(h蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样uò)自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主要(yào)是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样(yàng)做(zuò)用户(hù)体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可以(yǐ)设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表示，当(dāng)时业务人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度(dù)有限(xiàn)，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也(yě)能点(diǎn)餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流(liú)量，而商家(jiā)可(kě)选(xuǎn)择通(tōng)过接(jiē)收推广广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入(rù)第三方广(guǎng)告，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失(shī)去(qù)顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设(shè)置扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个人信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信(xìn)息(xī)已(yǐ)违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定，单是把顾(gù)客当(dāng)成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的(de)经营环境和(hé)发(fā)展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求，提供优(yōu)良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的(de)共(gòng)识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本(běn)应满(mǎn)足顾客(kè)个性需(xū)求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人信(xìn)息则更恶(è)劣(liè)，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦(yì)违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段是(shì)高质量的(de)服务，才(cái)能真(zhēn)正留住客户。

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