新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种大(dà)型食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(b武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百ù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海(hǎi)蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层(céng)一层(céng)地(dì)将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上(shàng武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百)面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可(kě)在短时(shí)间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应严(yán)重者(zhě)，要(yào)及时去(qù)医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末(mò)放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适(shì)量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳(ěr)一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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