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临沂是几线城市，临沂是几线城市2023 肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

关于肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好,肠粉(fěn)一(yī)般用什(shén)么(me)粉做的,做肠(cháng)粉用(yòng)什么粉的最新生活经验内容如下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种(zhǒng)馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感(gǎn)很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦(mài)面(miàn)粉(fěn)加水揉成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用(yòng)的(de)水磨(mó)粘(zhān)米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)临沂是几线城市，临沂是几线城市2023淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料，是(shì)搭(dā)配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小麦(mài)淀(diàn)粉。

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