低(dī)筋面粉用小麦(mài)碾磨成粉做(zuò)成的，小麦要(yào)通过挑选、去石(shí)、磁选、润(rùn)麦、配麦等多(duō)道工序(xù)制(zhì)做成低筋面20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗粉，粗蛋(dàn)白质9.5%以下的面粉被称(chēng)为低(dī)筋面粉，小麦粉(fěn)做出来的(de)面筋道高了，也能够调配成低筋(jīn)面粉(fěn)，可将中筋面粉增加12%玉米淀粉，即可变成低筋面粉。

　　低筋(jīn)面(miàn)粉(fěn)和一般面粉的差异有(yǒu)：质料不同、面筋含量不同、蛋白质不同、色泽不(bù)同。20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗p>

小麦粉(fěn)是低筋面粉吗(ma)?

　　小麦粉不是低筋(jīn)面粉(fěn)。

　　小麦粉包含了低筋面粉、中筋面粉以(yǐ)及高(gāo)筋面粉(fěn)三种面(miàn)粉。

　　低筋面粉简称低粉(fěn)，与日常日子中的蛋(dàn)糕粉、高淀(diàn)粉(fěn)类似(shì)，一(yī)般用(yòng)来做蛋糕、饼(bǐng)干、小西饼点(diǎn)心、酥皮(pí)类点心等。

　　低筋面粉在(zài)日(rì)子(zi)中(zhōng)一(yī)般被人们用来做面包或者是蛋糕之类的甜品(pǐn)，这是由于低筋(jīn)面粉不劲(jìn)道做出来的面包和蛋糕(gāo)比较的松软可口，那么(me)小麦粉是不(bù)是低(dī)筋面粉呢？其实小(xiǎo)麦(mài)粉并不只仅只是低筋面粉，小(xiǎo)麦粉有低筋面粉、中筋面粉和(hé)高(gāo)筋面粉，它(tā)们区别是依据蛋白质的含量(liàng)，低筋面粉(fěn)的蛋白(bái)质(zhì)的含量比较低因而一般(bān)是被用(yòng)来做面(miàn)包和蛋糕。

　　小麦粉(fěn)能够(gòu)制造的(de)东西

　　小麦粉大都用(yòng)来做面粉(fěn)，一般是指提取(qǔ)麸(fū)皮(pí)后的面粉。

　　是我国北方居民的主食之一，是国家实施食物出产许可(kě)证(zhèng)办(bàn)理(lǐ)的第(dì)一批发(fā)证产品。

　　小麦粉中含有蛋白质(zhì)、淀粉、脂肪(fáng)、维生(shēng)素和无(wú)机盐等(děng)。

　　小(xiǎo)麦粉(fěn)中的蛋白(bái)质含量比其他谷物产品(pǐn)高，一(yī)般(bān)在11%以上，高(gāo)的可达(dá)15%–20%，由麦醇溶蛋白和麦谷zhidao蛋白(bái)组成(chéng)，它们吸水后可(kě)揉成具有粘弹性的(de)面(miàn)筋质。

　　因(yīn)而用(yòng)小麦粉(fěn)可制成共同质量和风味的(de)食物。

　　小麦粉中碳水化(huà)物含量在70%以上，首(shǒu)要由淀粉、纤(xiān)维素专和其他糖(táng)类组成，是人(rén)体能量的首(shǒu)要来历。

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