柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不(bù)建议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放置的过程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且(qiě)食用(yòng)的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会(huì酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人)在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿(sh酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人ì)饼

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