竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也(yě)不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地(dì)方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的人(rén)群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状(凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣(bàn)要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具(jù)有(yǒu)显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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