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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物长期放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能吃。乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里>

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话(huà)，食用的时(shí)候也(yě)是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可以正(zhèng)常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑(yì)制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低，因(yīn)此乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里可以抑(yì)制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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