可(kě)以把饺子放入一个袋子中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子(zi)即可分(fēn)开；

　　或者把饺子放(fàng)入(rù)冷藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让(ràng)其自(zì)然解冻，但是这样饺子皮易(yì)坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子(zi)不粘一(yī)块：刚包好的饺子(zi)表面会比较潮湿又互相挨着(zhe)，所以才(cái)导致放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室(shì)易粘(zhān)到(dào)一起，只要解(jiě)决潮湿(shī)和间隔问题，就能让饺子(zi)冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然饺(jiǎo)子不会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在(zài)桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法(fǎ)：等(děng)锅里的水开了，把饺子放到笼屉上广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良(shàng)即可(kě)，蒸(zhēng)20分(fēn)钟左右即可食用，但是要注意蒸的时(shí)间足够长(zhǎng)，防止粘(zhān)在(zài)一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮会(huì)变得很软且容(róng)易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中放(fàng)冷(lěng)水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大(广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良dà)火，水(shuǐ)在慢(màn)慢(màn)升温的过程(chéng)中，饺子也(yě)会解(jiě)冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过(guò)程中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使(shǐ)饺子其(qí)他部分熟得快(kuài)，而粘在一起的部(bù)分还(hái)没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷水下锅可让饺(jiǎo)子(zi)皮先吸收一定水(shuǐ)分(fēn)，有初(chū)步解冻的效果(guǒ)，这样饺子既不会粘(zhān)在一(yī)起也(yě)不会有部(bù)分煮不熟(shú)的情况。